Учёные раскрыли секрет лучшей закуски к вину

Учёные раскрыли секрет лучшей закуски к вину
07:36, марта 8, 2021 Французские учёные раскрыли секрет лучшей закуски к вину — сыра. Они поняли, как этот продукт подчёркивает вкус напитка.Исследователи, в частности, изучили то, как липиды, содержащиеся в сыре и других жирных продуктах, взаимодействуют с танинами винограда. Именно эти вещества делают вино терпким и горьковатым. Учёные добавили эмульсию из оливкового масла, воды и фосфолипидного эмульгатора в виноградный танин катехин. Катехин проник в слой эмульсии, окружающий капли масла. Вследствие этого верхняя часть эмульсии стала кремовой, а нижняя — прозрачной. Затем учёные позвали...
Сообщает www.ferra.ru  

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые раскрыли секрет долголетия

Ученые раскрыли секрет долголетия Ученые изучили данные о состоянии здоровья 44 000 шведов, проследив их жизнь в течение 35 лет, чтобы выяснить, кто из них доживет до 100 лет. Оказалось, что 85% достигших этого возраста были женщинами, пишет ScienceAlert. Исследователи наблюдали за 12 специфическими признаками в крови, ко …

Наука 02:00, октября 17, 2023 | korrespondent.net
Российские ученые раскрыли секрет скорочтения

Российские ученые раскрыли секрет скорочтения Такой вывод после ряда проведенных исследований сделали российские психолингвисты. По итогам исследования они написали научную статью и опубликовали ее в журнале PLOS ONE. В ходе эксперимента они попытались доказать теорию, согласно которой люди читают быстрее потому, что их мозг постоянн …

Новости 12:12, февраля 13, 2021 | inforeactor.ru
Ученые раскрыли секрет молодости стволовых клеток

Ученые раскрыли секрет молодости стволовых клеток Группа биологов из Института Фрэнсиса Крика и Сиднейского университета открыла уникальный биологический механизм в стволовых клетках, который в дальнейшем поможет понять процессы старения и возникновения рака. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature. Известно, что хромо …

Наука 12:48, декабря 5, 2020 | korrespondent.net
Ученые раскрыли многолетний секрет непобедимости рака

Ученые раскрыли многолетний секрет непобедимости рака Австралийские ученые раскрыли ранее неизвестный механизм, позволяющий узнать секрет, каким образом раковым клеткам в организме человека удается восстанавливать свою ДНК. …

Новости 23:12, декабря 5, 2020 | kursk.com
Учёные раскрыли секрет древней скульптуры Венера палеолита

Учёные раскрыли секрет древней скульптуры «Венера палеолита» Исследователи говорят, что самые старые скульптуры человечества могут быть связаны с изменением климата и диетой. Один из самых ранних образцов искусства в мире, загадочные фигурки Венеры, вырезанные около 30 000 лет назад, интриговали и озадачивали ученых почти два столетия. Теперь иссле …

Наука и Технологии 03:24, декабря 5, 2020 | gazetadaily.ru
Ученые раскрыли секрет богатой экосистемы Галапагосских островов

Ученые раскрыли секрет богатой экосистемы Галапагосских островов Галапагосские острова, расположенные в восточной части Тихого океана примерно в 900 километрах к западу от Южной Америки, вдохновили Чарльза Дарвина на написание одного из самых важных научных трудов об эволюции. Исследователи продолжают изучать адаптивность видов и биологическое разнообр …

Наука 02:24, января 19, 2021 | popmech.ru
Иммунитет не виноват! Учёные раскрыли секрет крепкого здоровья

Иммунитет не виноват! Учёные раскрыли секрет крепкого здоровья Нехватка витаминов и минералов снижают сопротивляемость к «заразе». Если одолели ОРВИ или грипп, то защитная реакция организма ухудшилась. И здесь вступает в бой витамин А, если его не хватает, то и сопротивление вирусу нулевое. Учёные из Гарвардского университета утверждают, …

Медицина 20:48, декабря 6, 2020 | versiya.info
Почему ёлки зелёные Учёные раскрыли секрет хвойных деревьев

Почему ёлки зелёные? Учёные раскрыли секрет хвойных деревьев Оказывается, у них есть особый — зимний — режим фотосинтеза. Правда, кислород во время этого процесса не вырабатывается, зато иголки в целости и сохранности. …

Новости 03:48, января 6, 2021 | life.ru
Секрет эффективности: как We Will Rock You стала лучшей музыкой для стимуляции инсулина

Секрет эффективности: как We Will Rock You стала лучшей музыкой для стимуляции инсулина Специалисты из Швейцарской высшей технической школы, расположенной в Цюрихе, обратились к биологическим особенностям животных и бактерий, используя белки, чувствительные к механическим воздействиям, включая восприятие звука. Этот белок в контексте Escherichia coli, или кишечной палочки, к …

Наука и Технологии 23:12, августа 28, 2023 | api.follow.it
В ВМФ раскрыли секрет подлодки Черная дыра

В ВМФ раскрыли секрет подлодки "Черная дыра" Незаметность и тишина подводной лодки "Великий Новгород" проекта 636 "Варшавянка" достигается за счет специальной конструкции двигателя, рассказал телеканалу "Звезда" командир электромеханической боевой части Денис Байрачный. Об этом сообщает РИА "Новости". "Мы используем двигатель эконом …

Наука и Технологии 17:54, марта 28, 2021 | pravda.ru
Биологи раскрыли секрет кошачьей мяты

Биологи раскрыли секрет кошачьей мяты Согласно новому исследованию японских ученых, кошачья мята и актинидия не только сводят кошек с ума, но и помогают животным отпугивать комаров и других кровососущих насекомых. …

Наука 15:24, января 21, 2021 | popmech.ru
Генетики раскрыли секрет морозоустойчивости коров

Генетики раскрыли секрет морозоустойчивости коров Новосибирские генетики совместно с коллегами Королевского ветеринарного колледжа (Великобритания) решили выяснить, почему коровы обладают повышенной устойчивостью к морозам и не замерзают зимой. Учёных уже давно интересовала морозоустойчивость крупного рогатого скота. Новое исследование п …

Наука и Технологии 20:48, декабря 24, 2020 | pravda.ru
Эмбриологи раскрыли секрет червя со сверхспособностью к регенерации

Эмбриологи раскрыли секрет червя со сверхспособностью к регенерации Изучив механизмы восстановления морских животных, биологи выяснили, что именно играет ключевую роль в регенерации тканей у зеленого нереиса. Этот червь из вод Белого моря может восстановить утраченную часть тела, но оказалось, что, если ... …

Наука 05:54, июня 23, 2021 | gazeta.ru
В 50 лет без менопаузы! Врачи раскрыли восточный секрет молодости

В 50 лет без менопаузы! Врачи раскрыли восточный секрет молодости Правильный гормональный фон обеспечит обычная закуска. Низкий эстроген снижает сексуальное влечение, сказывается на молодости кожи и ведёт к раннему климаксу. Природные источники витаминов в простой пище помогут щитовидке вырабатывать женские гормоны. Американский нутрициолог Стивен Уитер …

Медицина 04:48, декабря 8, 2020 | versiya.info
Прожившие в браке 70 лет супруги раскрыли секрет счастливых отношений

Прожившие в браке 70 лет супруги раскрыли секрет счастливых отношений Семейная пара из английского округа Каннок Чейз, графство Стаффордшир, прожившие в счастливом браке 70 лет раскрыли секрет долговечных отношений. Об этом пишет Daily Mail. Люди перестанут заниматься сексом к 2050 году 10 марта 94-летний Уилфред с 89-летней женой Айриш Майлз отметили 70-ю …

Общество 12:18, марта 22, 2021 | sm-news.ru
Испугался Блогеры раскрыли секрет поддержки Трампа Навальным

Испугался? Блогеры раскрыли секрет поддержки Трампа Навальным Блогеры раскрыли секрет скандалиста Алексея Навального, внезапно поддержавшего президента США Дональда Трампа, которого заблокировал Twitter. Испугалс... …

Общество и Происшествия 19:12, января 11, 2021 | pravdoryb.info
Эксперты Sohu раскрыли секрет, позволяющий ВМФ РФ противостоять флотам НАТО

Эксперты Sohu раскрыли секрет, позволяющий ВМФ РФ противостоять флотам НАТО Военное могущество страны определяется по ее возможности вести военные действия вдали от своей территории, используя военно-морской флот. Китайские эксперты раскрыли секрет, с помощью которого Россия при скромном военном бюджете способна бросить вызов главной морской державе. Их статью в …

Новости 22:36, января 11, 2021 | inforeactor.ru
Астрономы раскрыли секрет астероида, приносящего метеорный поток Геминиды

Астрономы раскрыли секрет астероида, приносящего метеорный поток Геминиды Группа финских астрономов из Хельсинского университета впервые изучила состав астероида Фаэтон, который ежегодно вызывает в небе над Землей звездопад. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Astronomy (NatAstro). Астероид ... …

Наука 20:00, ноября 28, 2023 | gazeta.ru
Врачи раскрыли секрет исцеления женщины с безнадежной формой COVID-19

Врачи раскрыли секрет исцеления женщины с безнадежной формой COVID-19 Как спасали беременную женщину, чьи легкие были на 100 процентов поражены коронавирусом, "РГ" рассказали врачи Иркутского городского перинатального центра. Их коллеги считали, что исцеление невозможно …

Общество 06:12, января 13, 2021 | rg.ru
Похудеть в 2020 году: Диетологи раскрыли новогодний секрет диеты Полины Гагариной

Похудеть в 2020 году: Диетологи раскрыли новогодний секрет диеты Полины Гагариной Даже после родов можно эффективно худеть. Фантастическое преображение Полины Гагариной может повторить каждый, придерживаясь основных правил для похудения. Диета из частых приёмов питательной пищи создадут идеальную фигуру. Разнообразие диет существует, чтобы была возможность подобрать са …

Медицина 04:24, декабря 14, 2020 | versiya.info
Ученые узнали, почему сыр является идеальной закуской к вину

Ученые узнали, почему сыр является идеальной закуской к вину Любители вина знают, что лучшая закуска к этому напитку — сыр. Этот продукт может как подчеркивать вкус вина, так и смягчать его “неудачные ноты”. В своей новой работе ученые из Франции выяснили, почему так происходит. …

Наука 13:18, марта 4, 2021 | popmech.ru
Ученые нашли секрет невиданного богатства средневековых халифов

Ученые нашли секрет невиданного богатства средневековых халифов Исследователи провели геохимический анализ дирхамов, отчеканенных в 700-900 годах нашей эры, и пришли к выводу, что правящие династии Омейядов и Аббасидов сами добывали серебро из собственных рудников. Результаты исследования указали на места происхождения каждого образца серебра, которые …

Наука и Технологии 23:12, января 2, 2024 | gazetadaily.ru
Член-корреспондент РАН Валентин Фадеев: Ученые ищут секрет умного инсулина

Член-корреспондент РАН Валентин Фадеев: Ученые ищут секрет "умного" инсулина Можно ли вакцинироваться от ковида, страдающим эндокринными болезнями? Что такое "умный" инсулин? Почему ошибался автор знаменитого "Собачьего сердца"? Об этом "РГ" беседует с член-корреспондентом РАН Валентином Фадеевым, который заведует кафедрой эндокринологии N 1 в Сеченовском медуниве …

Общество 05:54, июля 2, 2021 | rg.ru
Учёные раскрыли продолжительность здорового сна

Учёные раскрыли продолжительность здорового сна Как coобщает информационно — новостной портал KURSK.COM, специалисты поделились информацией о том, как долго длится здоровый сон. …

Новости 15:00, января 6, 2021 | kursk.com
Ученые раскрыли причину вымирания мамонтов

Ученые раскрыли причину вымирания мамонтов Научный журнал Nature Ecology & Evolution поделился результатами исследования ученых, в рамках которого была установлена причина вымирания мамонтов. В приняли участие ученые из Финляндии, Великобритании и Испании. …

Наука и Технологии 22:18, июля 3, 2021 | news.rambler.ru
Ученые раскрыли происхождение коронавируса SARS-CoV-2

Ученые раскрыли происхождение коронавируса SARS-CoV-2 Ранее мы уже сообщали, что шипы SARS-CoV-2, которые содержат области RaTG13, не способны продуктивно связываться с ACE2. …

Новости 05:36, января 15, 2021 | kursk.com
Учёные раскрыли вред и пользу аспирина

Учёные раскрыли вред и пользу аспирина На основании 67 научных статей доказан риск внутричерепных (34%) и желудочно-кишечных кровотечений (47%) у пациентов. Учёные из Университета Англии Раскин (Британия) раскрыли вред и пользу аспирина. Систематическое употребление аспирина риск развития недугов сердца, но одновременно повыша …

Наука 17:36, декабря 10, 2020 | versiya.info
Ученые раскрыли опасность популярных лекарств при COVID-19

Ученые раскрыли опасность популярных лекарств при COVID-19 Препараты оказались способны подавлять активность ферментов циклооксигеназы-1 и циклооксигеназы-2, отвечающих за производство простагландинов. Эти вещества играют важные биологические роли в воспалительных реакциях. Подобные лекарства находятся практически в каждой аптечке. Они могут поте …

Новости 21:12, января 26, 2021 | inforeactor.ru
Американские ученые раскрыли тайну раковых опухолей

Американские ученые раскрыли тайну раковых опухолей Ученые из США рассказали о таинственном эффекте Варбурга, который наблюдается у большинства раковых клеток. Они выдвинули новую гипотезу деления раковых клеток, которая может приблизить появление эффективного средства борьбы с раком. …

Новости 09:12, января 25, 2021 | kursk.com
Ученые раскрыли загадку самого быстрорастущего растения

Ученые раскрыли загадку самого быстрорастущего растения Команда исследователей во главе со специалистами из Института Солка сумела объяснить очень быстрый рост растения вольфии, которая произрастает в пресных водоемах по всему миру, за исключением разве что Антарктиды. …

Новости 17:24, февраля 3, 2021 | kursk.com
Ученые раскрыли 6 продуктов, быстро сжигающих жир на животе

Ученые раскрыли 6 продуктов, быстро сжигающих жир на животе Всем известно, что лишние килограммы - бич современного человека, ученые рассказали, почему шесть продуктов могут избавить человека, страдающего от ожирения в мгновение ока превратиться в привлекательных стройных. …

Новости 03:24, января 3, 2020 | kursk.com
Учёные раскрыли опасность нового коронавируса-мутанта

Учёные раскрыли опасность нового коронавируса-мутанта По мнению специалистов, чтобы остановить распространение инфекции, необходимо "действовать уже сейчас". …

Новости 15:00, января 4, 2021 | life.ru
Ученые США раскрыли, как вирус SARS-CoV-2 прячется от иммунитета

Ученые США раскрыли, как вирус SARS-CoV-2 прячется от иммунитета Американские исследователи из Питтсбургского университета выяснили, как коронавирусная инфекция прячется от иммунитета человека. Об этом стало известно информационно — новостному порталу KURSK.COM. …

Новости 19:36, февраля 9, 2021 | kursk.com
Ученые раскрыли неизвестный ранее симптом рака

Ученые раскрыли неизвестный ранее симптом рака Обильные выделения называют гипергидрозом, при котором пот может буквально стекать по рукам и пропитывать одежду. Особенно он проявляется в ночное время. Такой симптом характерен сразу для нескольких заболеваний, среди которых лимфома, лейкемия, мезотелиома, рак костей и рак печени. Повыш …

Новости 23:36, января 6, 2021 | inforeactor.ru
Ученые раскрыли смертельную угрозу орального секса

Ученые раскрыли смертельную угрозу орального секса Онкологическое заболевание может сформироваться на фоне инфицирования вирусом папилломы человека (ВПЧ). Результаты научной работы разместили в журнале CANCER. Оральный секс является серьезным фактором риска для возникновения рака ротоглотки человека, уточнила автор исследования Вирджиния …

Новости 22:36, января 11, 2021 | inforeactor.ru
Британские учёные раскрыли происхождение коронавируса SARS-CoV-2

Британские учёные раскрыли происхождение коронавируса SARS-CoV-2 Учёным из Института Пирбрайта и Кембриджского университета удалось выявить ключевые генетические изменения коронавируса SARS-CoV-2, позволившие ему перейти от животных к людям. …

Общество 15:24, января 12, 2021 | versia.ru
Американские ученые раскрыли происхождение коронавируса SARS-COV-2

Американские ученые раскрыли происхождение коронавируса SARS-COV-2 Пандемия коронавирусного заболевания 2019 года (COVID-19) продолжает разорять мир. На сегодняшний день во всем мире зарегистрировано более 91,62 миллиона случаев заболевания и более 1,96 миллиона случаев смерти. Коронавирус 2 тяжелого острого респираторного синдрома (SARS-CoV-2), вирус, в …

Наука и Технологии 12:36, января 17, 2021 | gazetadaily.ru
Ученые раскрыли происхождение уничтожившей динозавров кометы

Ученые раскрыли происхождение уничтожившей динозавров кометы Американские астрофизики установили, что обломок длиннопериодической кометы из облака Оорта, расположенного на периферии Солнечной системы, столкнулся с Землей в конце мелового периода и вызвал катастрофу, в ходе которой вымерли динозавры… …

Наука и Технологии 20:00, февраля 15, 2021 | news.rambler.ru
Ученые раскрыли генетическое происхождение коронавируса SARS-CoV-2

Ученые раскрыли генетическое происхождение коронавируса SARS-CoV-2 В новом исследовании Кембриджского университета ученые определили генетические адаптации, аналогичные тем, которые были произведены SARS-CoV, который вызвал эпидемию SARS в 2002-2003 годах. Это предполагает, что может существовать общий механизм, с помощью которого это семейство вирусов м …

Наука и Технологии 13:24, января 14, 2021 | gazetadaily.ru
Ученые раскрыли источник тайного сигнала из космоса

Ученые раскрыли источник тайного сигнала из космоса Международная группа ученых выявила тайную природу объекта PSR J2039−5617. Об этом пишет РИА Новости. Астрономы обнаружили, что, что в центре неизвестного ранее космического источника находится пульсар, который вращается вокруг испаряющейся звезды. Данное космическое описывается в статье …

Новости 11:48, февраля 18, 2021 | sm-news.ru