Рыбозамещение: от лосося ГМО

Антиоксидант из лосося полезен в борьбе с диабетом Биологи и химики Уральского федерального университета выяснили, что астаксантин — красный жирорастворимый каротиноид — может быть полезен при лечении сахарного диабета. Этот мощный антиоксидант содержится, в основном, в морских организмах — лососевых, ракообразных, которые накапливают его …

Дегустация напечатанного лосося: «он слишком похож на рыбу» Австрийская компания провела первую дегустацию искусственного лосося, созданного полностью из растительных компонентов. Продукт сделан при помощи технологии 3D-печати и неотличим на вкус от рыбы природного [...] …

Федеральные власти не будут стимулировать массовое разведение лосося в ДФО По словам руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, специалисты пока не могут точно просчитать биологические последствия массового разведения рыбы. Производства появятся в ограниченном количестве …

ТАСС: Диабет рекомендовали лечить с помощью антиоксиданта из лосося Российские ученые предлагают использовать астаксантин – антиоксидант, который придает характерный красный цвет лососю и креветкам, – для замедления и лечения сахарного диабета. …

Мощное извержение вулкана может оставить рыбаков без лосося Уже почти месяц продолжается извержение на Ключевской сопке. Из двух трещин вырываются мощные лавовые потоки, один из них уже остановился. А несколько дней назад начался выброс вулканических бомб. Ученые и власти озаботились экологическим состоянием региона …

Чешуя показывает существенное сокращение популяции и разнообразия дикого лосося Согласно новому исследованию Университета Саймона Фрейзера, разнообразие и численность дикого лосося в Северной Британской Колумбии снизились примерно на 70 процентов за последнее столетие. Исследователи, использующие чешую 100-летнего лосося, сообщают, что недавнее количество диких взрос …

Через омскую границу не хотели пускать 18 тонн лосося из Чили Красная рыба проделала долгий путь из Чили в Латвию, потом в Россию, чтобы оказаться на территории Омской области. Здесь груз задержался. …

Опасность прячется в икре: ТОП-5 проблем со здоровьем, которые вызывает икра лосося Дорогой деликатес может привести к не менее дорогому лечению, предупредили врачи. Все привыкли, что красная икра ассоциируется с Новым годом и зимними праздниками. Сейчас этот стереотип становится опасным, ведь низкое качество продукта приводит к отравлению и проблемам с сердцем. Врачи ус …